廚具保養的方法

1、不銹鋼廚具需清潔方便，烹調完畢要順手將廚具清理干凈。才可保廚具長年潔凈如新。

2、不銹鋼廚具需有基本的防潮能力。但廚房難做干爽，要避免水漬恒久積留，以免板材因長期潮濕而損壞。

3、油煙罩、油煙管、抽煙柜的定期清洗，可以保障設備***佳的工作效果，杜絕火災等嚴重的安全隱患。

4、爐具經常定期清理爐頭積炭，可保爐火的***佳燃燒值狀態，提高工作效率。

5、制冷設備的定期保養，可以讓設備有***佳的運行效果，免除了耗電、制冷效果不佳，燒壞壓縮機而影響工作、增加能耗的后果，延長設備的使用期限。